材料
これで18cm鍋ギリギリ
工程
- 人参乱切り、玉ねぎ串切りにする
- 鍋に人参と玉葱と水とコンソメ顆粒を入れる
- 沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で煮る
- この間にキャベツをざく切り、ウインナーを半分に斜めに切る
- 15分ぐらい煮たらキャベツ、ウインナー、ブロッコリー(冷凍のまま)を入れる
- 沸騰するまで火を強くして、沸騰したら弱火で5分ぐらい煮る
感想
- 味の濃さは丁度よい
- にんじんが1本は多すぎた
- にんじんの乱切りは思ったよりも小さく切ると良い
- ブロッコリーとウインナーは少なく感じたのでにんじん減らして、これらを増やすとバランス良さそう
